电饭煲蒸米饭比较好,因为电饭煲是蒸米饭专用的工具,电饭煲蒸煮的米饭受热均匀,香甜软糯。
烤箱用来蒸米饭耗时特别长,而且烤箱必须有高温蒸汽模式才可以,普通烤箱会把米饭中的水分全部蒸发掉,使大米变硬、口感不好。因此建议使用电饭煲蒸饭。
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